Apfelsorten
Hier ein paar der gebräuchlichsten Apfelsorten, welche bei uns verarbeitet werden. Sie alle können als Sortenreine Säfte gepresst werden oder Sie mischen mehrere Sorten welche zur selben Zeit reifen miteinander.Ungeeignet zum Mosten sin Klaraäpfel. Diese geben keinen Saft, sondern nur ein Mus. Für Apfelmus sind sie aber bestens geeignet und natürlich zum roh essen. Die Sorten sind ungefähr in der Reihenfolge ihrer Reifezeiz geordnet. Die Bilder stammen alle aus der Homepage der Fructus Organisation. www.fructus.ch
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 Gala |
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