Mosterei Hüniken
Die Geschichte hinter der Mosterei Hüniken
Die Geschichte der Moschti Hüniken begann im Jahr 1978. Walter und Beatrice Gloor legten mit viel Engagement den Grundstein für den Mostereibetrieb, der sich über die Jahre zu einer festen Anlaufstelle für Obstproduzenten aus dem Wasseramt, Solothurn, Oberaargau und den angrenzenden Regionen entwickelte.
Der Ursprung lag in den zahlreichen Apfelbäumen der hofeigenen Hostet, deren Ertrag die beiden auf die Idee brachte, das Obst zu Süssmost zu verarbeiten. Die ersten Mostarbeiten erfolgten mit einer handbetriebenen Korbpresse. Um das nötige Fachwissen zu erwerben, absolvierte Walter Gloor einen Süssmostkurs an der Landwirtschaftlichen Schule Rüti.
Mit der steigenden Nachfrage wurde der Betrieb laufend weiterentwickelt. Anfang der 1980er-Jahre wurde eine moderne 2-Bett-Packpresse angeschafft, welche die Verarbeitung deutlich erleichterte. Ende der 1990er-Jahre hielten die ersten Bag-in-Box-Verpackungen Einzug und 1999 entstand die heutige Mosterei. Gleichzeitig wurde die Packpresse durch eine leistungsfähige Bandpresse ersetzt und der Betrieb den aktuellen Anforderungen der Lebensmittelverarbeitung angepasst.
Auch in den folgenden Jahren wurde kontinuierlich investiert. Neue Maschinen, Verbesserungen an der Infrastruktur sowie eine stetige Optimierung der Arbeitsabläufe sorgten dafür, dass die Mosterei den hohen Qualitätsansprüchen ihrer Kundschaft jederzeit gerecht werden konnte.
Nach fast fünf Jahrzehnten übergaben Walter und Beatrice Gloor den Betrieb im Jahr 2026 an Christian Gygax aus Heinrichswil. Mit dieser Nachfolgelösung bleibt die Moschti Hüniken an ihrem angestammten Standort bestehen und die Tradition der regionalen Obstverarbeitung wird erfolgreich weitergeführt.
Heute verbindet die Moschti Hüniken langjährige Erfahrung mit moderner Technik. Mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft wie seit den Anfängen werden Äpfel und anderes Obst aus der Region zu naturbelassenem Süssmost verarbeitet – damit die Mosttradition in Hüniken auch in Zukunft weiterlebt.
