{"id":68,"date":"2024-03-11T13:43:11","date_gmt":"2024-03-11T13:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moschti.ch\/?page_id=68"},"modified":"2024-08-14T12:47:25","modified_gmt":"2024-08-14T12:47:25","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.moschti.ch\/index.php\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n

Die Moschti<\/strong><\/p>\n\n\n

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In der Moschti H\u00fcniken werden seit 1978 aus \u00c4pfeln S\u00fcssmost gepresst. Ein Jahr zuvor haben wir das Bauerhaus gekauft. Die erste Presse war eine Korbpresse und musste von Hand bedient werden. Die Apfelb\u00e4ume in unserer Hostet gaben mehr \u00c4pfel her, als wir essen und einlagern konnten. Im Winter besuchte Walter Gloor auf der Landwirtschaftlichen Schule R\u00fcti den S\u00fcssmostkurs und schloss den Lehrgang mit einem Diplom ab. Bald kamen die Bauer aus H\u00fcniken und Etziken und liessen ihre \u00c4pfel pressen und paseurisieren. Entweder in 25er Ballonflaschen oder in Chiantiflaschen. Anfangs der 80er Jahre kauften wir eine 2- Bett- Packpresse. Wir stellten sie in den Runkelkeller des Vorbesitzers und nun konnten die \u00c4pfel von oben herunter gelassen werden. Diese Packpresse war damals sehr fortschritlich und sie werden auch heute noch hergestellt und gebraucht. Ende der 90er Jahre kamen die ersten Bag in Box<\/a> auf den Markt. Viele S\u00fcssmoster konnten sich mit dem neuen Gebinde nicht sofort anfreunden. Der Plastiksack wie die Schachtel wurde in den letzten 10 Jahren stetig verbessert. Heute sind sie fast perfekt im Gebrauch wie in der Lagerung. 1999 bauten wir eine neue Moschti und die Packpresse wurde durch eine Bandpresse<\/a> ersetzt. Die neue Moschti musste allen Vorschriften der Lebensmittelverordung gerecht werden und nat\u00fcrlich musste der Arbeitsablauf vereinfacht werden. Immer wieder wurden die Einrichtung oder die Umgebung verbessert. Vor ein par Jahren wurde der Vorplatz gepfl\u00e4stert, ein l\u00e4ngers Vordach angebaut und letztes Jahr zwei neue Maschinen angeschaft. So versuchen wir, unsere Kunden immer noch besser und angenehmer bedienen zu k\u00f6nnen. Aber kommen Sie doch vorbei und bringen Ihr Obst oder kaufen Apfelsaft oder ein anderes spezielles Produkt von uns.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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