{"id":34,"date":"2024-03-11T13:37:51","date_gmt":"2024-03-11T13:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moschti.ch\/?page_id=34"},"modified":"2024-08-14T09:24:44","modified_gmt":"2024-08-14T09:24:44","slug":"mostobst","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.moschti.ch\/index.php\/mostobst\/","title":{"rendered":"Mostobst"},"content":{"rendered":"\n

Auch an das Mostobst stellt man gewisse Anforderungen. Kurz gesagt: Sch\u00f6ne, reife \u00c4pfel geben einen geschmacklich vollmundigen S\u00fcssmost.
Dies ist meist abgelesenes Obst und nur die reifen \u00c4pfel werden geerntet. Dann wird gewartet bis die n\u00e4chsten Fr\u00fcchte reif sind.
Die zweite Qualit\u00e4t ist den Baum sch\u00fctteln und die Fr\u00fcchte sofort auflesen. Dies hat den Nachteil, dass auch weniger reife Fr\u00fcchte in die Mosterei<\/a> kommen. Die Bilder sollen zeigen, was gemeint ist.<\/p>\n\n\n\n

Bild 1:Sch\u00f6nes, normales Mostobst von frisch abgelesenen oder aufgelesenen reifen \u00c4pfeln.
Bild 2: Aufgelesene \u00c4pfel, welche schon l\u00e4nger unter dem Baum lagen.
Bild 3: Abgelesene, reife \u00c4pfel vom Hochstammbaum oder aus Anlagen. Von hier kommen zu grosse oder kleine \u00c4pfel, welche der Handel nicht zum Verkauf nimmt.
Bild 4: Verschlagene, bereits angefaulte \u00c4pfel. Die F\u00e4ulnisbakterien sind auch durch die Haltbarmachung nicht immer abzut\u00f6ten. Zur Verarbeitung <\/a>nicht geeignet.<\/p>\n\n\n\n

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Bild 1 Sch\u00f6nes Mostobst<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bild 2 Aufgelesens Mostobst<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bild 3 Mostobst aus Anlage<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Bild 4 Verschlagenes Mostobst<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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